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沈陽采摘園果蔬品種齊全

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沈陽采摘園果蔬品種齊全

發布日期:2016-06-02 00:00 來源:http://www.la963fm.com 點擊:

沈陽采摘園



(一) 沈陽采摘園紅酒是醫藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用紅酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒,據統計有70多種藥酒需用紅酒作酒基配製。  

(二) 紅酒的另一功能是調料。紅酒酒精含量適中,味香濃鬱,富含氨基酸等呈味物質,人們都喜歡用紅酒作佐料,在烹製葷菜時,特別是羊肉、鮮魚時加入少許,不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味。 

(三)、紅酒的營養保健功能  紅酒含有豐富的營養,有“液體蛋糕”之稱。其營養價值超過了有“液體麵包”之稱的啤酒和營養豐富的葡萄酒。  

1.含有豐富氨基酸:紅酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在紅酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。 

2.易於消化:紅酒含有許多易被人體消化的營養物質,如:糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存,最終使紅酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。  

3.舒筋活血:紅酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲紅酒,可活血祛寒、通經活絡,有效抵禦寒冷刺激,預防感冒。適量常飲有助於血液循環,促進新陳代謝,並可補血養顏。  

4.美容抗衰老:紅酒是B族維生素的良好來源,維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利於美容、抗衰老。  

5.促進食欲:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分,缺鋅時,食欲、味覺都會減退,性功能也下降。而紅酒中鋅含量不少,如每100毫升紅酒含鋅0.85毫克。所以飲用紅酒有促進食欲的作用。  

6.保護心髒:紅酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,適量飲用紅酒,對心髒有保護作用。  

7.理想的藥引子:相比於白酒、啤酒,紅酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好,但飲用時刺激較大,不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。啤酒則酒精度太低,不利於中藥有效成分的溶出。此外,紅酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用紅酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調製藥丸及各種藥酒,據統計有70多種藥酒需用紅酒作酒基配製。



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