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沈陽度假村雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響

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沈陽度假村雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響

發布日期:2016-07-08 00:00 來源:http://www.la963fm.com 點擊:

   沈陽度假村笨雞蛋,也叫柴雞蛋,土雞蛋,草雞蛋。多指農家散 養在山坡上,自由自在刨土覓食、吃蟲兒的雞下的蛋。這些雞吃的是一些昆蟲,青草,剩飯剩菜,為了讓雞多下蛋,還會喂一些糧食,如玉米,麩皮等.因為它們的食料裏缺少很多專用雞飼料所必須添加的配料,如骨粉,激素等。因以上原因,其蛋清濃稠透亮,營養價值高。   雞的飼料幾乎不含化工元素,而是米、菜、地表昆蟲等(飼料中各種營養更為平均);雞在正常環境下抱窩、產蛋;營養價值頗高 (至少相比飼養場所產蛋而言),所以頗受消費者青睞。可通過以下途徑區分:柴蛋個頭普遍比較小,蛋殼較厚,多為紅皮,磕開後蛋清更粘稠,蛋黃顏色更鮮豔。所謂笨雞蛋,就是笨雞生的蛋。可什麽是笨雞呢?就是農家裏散養的雞,它們身體嬌小,吃的是自己找的食兒,睡在樹上。它們蛋下的不多,而且小。天太熱的時候不下,天太冷的時候也不下。所以,它們看似都很笨。而事實上,這種笨雞蛋非常美味,有大集汇娱乐小時候吃的雞蛋的味道,它的蛋黃比較大,而且很黃。營養上,自然普通的大雞蛋與它不可比。  雞蛋的保質期:  在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。

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